| 在地米食 | 實地訪談 |
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米食大同－郭柏辰 粽飄香，飄進大同人的心坎裡。 粿滑嫩，滑入大同人的心窩中。 米食大同，大同米食， 是大同人文的見證， 是大同經濟的發展。 大同歷史要完整， 米食文化的學習不可少。 ............................................................................................................................................................................... 粽香回味－馬芳如 鹼粽香又Q， 肉粽葉飄香， 粿粽滋味棒， 嚐一口~ 回味無限好！ ............................................................................................................................................................................... 品粽飄香－謝翔合 五月天，粽葉香。 葉一片，米一糰。 粽繩綁，蒸籠蒸。 粽飄香，請來嚐。
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新鮮有趣的訪談經驗 |
我們的社區裡有許多傳統行業 |
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郭柏辰：「米食製品」是大同區產業、文化的特色，它包含了粽子、粿等，每一項食品，都是大同人的心血及驕傲。我們應該努力推廣，讓這項祖先的智慧結晶，能夠發揚光大，得到世界的認同。 ............................................................................................................................................................................... 陳韋廷： 在這次的探討中，讓我印象最深刻的是訪問佳興粿行－葉伯伯的肉粽店。在那一次的拜訪中，讓我對粽子有更多的了解，知道了目前市面上有哪幾類粽子？包粽子所用的材料有哪些？及在製作粽子時會經過哪些過程？讓我學到了很多有關粽子的知識，也吃到了葉伯伯家所生產的粽子，真是好吃！有種不虛此行的感覺。謝謝葉伯伯抽空接受我們的訪問！ ............................................................................................................................................................................... 李秉鴻： 從這次的活動中，我學會了調查與聽錄音機抓重點做紀錄的技巧，以及訪問一個人該有的禮貌。如果以後還有類似的活動，我還想要參加。 ............................................................................................................................................................................... 馬芳如： 經過這次活動，我覺得我對粽子、粿有了些許的了解，也大概知道了粽子、粿的作法。只是現在粽子、粿的銷售量已不如以往，如果因為商家賣的不好，不符合成本，賣不下去，又沒人知道肯學的話，那我們的傳統又將喪失一些，希望大家能多了解這些美好的傳統，並加以保留。 ............................................................................................................................................................................... 盧薇伊： 多虧了這次活動，讓我對日常的粽子和粿，有了一個新的認識，了解每件東西的背後，總有許多人辛苦的付出。我們應該珍惜一切，珍惜每一種食物！ ............................................................................................................................................................................... 謝翔合： 參與這次活動，讓我認識了一些好朋友。大家一起出去採訪，一起整理資料、一起聽錄音帶做記錄。有了這些好朋友的陪伴，一路走下來，雖然有點累，但是卻很有趣。最後，除了感謝朋友，也要感謝老師的指導，謝謝大家！ |
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由訪談中得到許多寶貴經驗 |
老闆熱情的招待讓人感動 |
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